阿五黃河大鯉魚由中國烹飪大師、享受國務(wù)院特殊津貼專家、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人樊勝武先生于2004年在鄭州創(chuàng)辦。企業(yè)始終秉承“誠信務(wù)實(shí)、追求極致、開拓創(chuàng)新、成就他人”的價值觀，致力于讓黃河鯉魚成為河南名片，讓更多的人愛吃黃河鯉魚，紅燒黃河鯉魚正成為越來越多人愛吃的河南頭牌菜。品牌先后榮獲“中國餐飲業(yè)十大品牌”、“中國非遺美食(巴黎)國際邀請賽特金獎”、“中國馳名商標(biāo)”等眾多榮譽(yù)，連續(xù)四年入選大眾點(diǎn)評“必吃榜”，2017年代表河南走進(jìn)聯(lián)合國。

品牌榮譽(yù)

2011年，●榮獲“鄭州十大城市品牌”

2012年，●榮獲“河南省首批放心食材示范店

2013年，●榮獲“首屆亞洲美食節(jié)金牌獎”

2014年，●阿五品牌獲得“中國馳名商標(biāo)”●舉辦“讓世界品味中原暨阿五復(fù)興豫菜十年之路”系列活動

2016年，●榮獲“中國餐飲業(yè)十大品牌”●榮獲“中國非遺美食(巴黎)國際邀請賽特金獎

2017年，●入選大眾點(diǎn)評必吃榜●受邀參加由中國文化部主辦的“歡樂春節(jié)泰國行”活動●阿五黃河大鯉魚代表河南走進(jìn)聯(lián)合國

2018年，●入選大眾點(diǎn)評必吃榜●榮獲“中國餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程示范企業(yè)”●紅燒黃河大鯉魚榮獲“河南十大經(jīng)典名菜”●全鯉席榮獲“河南十大主題名宴”●阿五黃河大鯉魚代表河南走進(jìn)香港賽馬會

2020年，●2020年新冠肺炎疫情，樊勝武組織6名優(yōu)秀廚師攜帶價值30萬愛心物資為援鄂醫(yī)療隊(duì)提供后勤保障，受到武漢市青山區(qū)新冠肺炎疫情防控指揮部表彰。●2020年，榮獲建國70年河南省餐飲住宿行業(yè)突出貢獻(xiàn)人物;