味道演義隸屬于重慶味道演義餐飲有限公司，始建于1996年，公司前身為“重慶怡豐飲食文化有限公司”，通過十幾年來經驗積累，目前已發展成為，集中餐、火鍋、餐飲品類研發、養殖原料加工、物流配送、子品牌開發、技能培訓中心、連鎖加盟管理中心為一體的專業企業管理公司。

公司本著“變則無垠、連鎖發展”的企業理念，遵循“立足重慶本土、面向中國市場”的特許加盟連鎖戰略方針，以爭創“中國川菜第一品牌”為目標，受到了社會各界的廣泛贊譽。先后榮獲“中國餐飲名店”、“中國十佳川菜名店”、“中華特色名火鍋”、“全國綠色消費餐飲名店”等60余項殊榮，取得了良好的經濟效益和社會效益。

經營范圍包括采集堂火鍋、地道川菜等，公司遵循“民以食為天、菜以味為先”品牌理念，川菜制作在恪守“一菜一味、百菜百格”的宗旨上，結合全球華人的飲食習俗、口味及現代人對養身營養渴求為基礎，在地道川菜品類開發和服務水平上不斷推陳出新、揚長避短，演義“獨樹一幟”的品牌形象，譜寫出川菜淵源又一經典華章。

我們有理由相信：“品牌背后是人在經營”，追求顧客滿意度的最大化，是“味道演義”全體員工遵循的服務宗旨。顧客是我們的“衣食父母”，是我們企業賴以生存發展的不竭源泉。