如意小館私房菜是用新鮮的蔬菜，美味的魚餅，雞蛋，煎餃以及年糕和拉面加入用韓國傳統辣椒醬制造/精制的醬料由顧客親自烹飪而食的韓國小吃，顧客可以直接確認蔬菜的新鮮一邊享受烹飪的樂趣一邊品嘗美味的韓國傳統速食炒年糕。年糕醬及湯汁選擇上等原料精心烹飪制造/精制而成，年糕與特色芝士年糕的很好結合，使人享受到入口即化、口齒留香、回味無窮的很好體驗。

如意小館私房菜是獨立掌握自有工藝技術， 獨立注冊商標品牌的全國連鎖企業。 根據人體營養需要，如意小館私房菜采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合， 根據人體營養需要，如意小館私房菜采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合，主要經營中西式營養套餐、廣式茶點、精美小菜、時尚飲品等百余品種，被有關稱為“中西合璧”的典范，具有合格的發展前景。

近幾年來，各種西式快餐在興起。其主要以漢堡、炸雞、薯條為主，局限于兒童市場。由于兒童處在生長發育期，這些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人體所需的維生素、葉酸、胡蘿卜素、礦物質等。兒童經常食用對生長不利，并且營養價值不高，容易引起肥胖及各種病況。而傳統的中餐因其工序復雜，很容易破壞食品的營養價值。我國也有以經營牛排為主的， 但其不轉讓制作技術，各連鎖店原料統一配送，口味質量不穩定，食品的新鮮度也大打折扣，很難提高/增加每位顧客都能吃到新鮮、正宗的西餐。