煜豐美食加盟
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煜豐美食企業(yè)信息:
| 品牌名稱 | 煜豐美食 | 全國門店數(shù) | 395家 |
| 注冊資本 | 100萬人民幣 | 成立日期 | 2012-09-21 |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 民營企業(yè) |
| 所屬省份 | 河南 | 所屬城市 | 鄭州市 |
| 所屬公司 | 河南煜豐餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 河南省鄭州市金水區(qū)晨旭路億安花園2號(hào)樓1單元1樓 | ||
| 經(jīng)營范圍 | 中餐,小吃 | ||
煜豐美食品牌介紹:
“煜豐”品牌由中國烹飪大師頓玉松先生于2007年創(chuàng)辦,主營“煜豐汴京烤鴨”,是首個(gè)提出“烤鴨源自汴京”的倡導(dǎo)者和踐行者。
煜豐主打的“汴京烤鴨”產(chǎn)品, 2010年被中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中國名菜”。企業(yè)曾先后獲得“中國餐飲門店500強(qiáng)”、“中華餐飲名店”、“中國飯店金馬獎(jiǎng)”、“河南省豫菜金牌企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

史料記載:烤鴨的發(fā)源地為汴京(今開封)。北宋年間,烤鴨是汴京城中名菜。金破汴京城,烤鴨技術(shù)隨之傳至建康(南京)、臨安(杭州)一帶。南宋時(shí),孟元老的《東京夢華錄》記載“爊(ao)鴨”即“汴京烤鴨”,南宋文人洪邁著作的《夷堅(jiān)志》中記載了我國第一位見諸于書籍的烤鴨名師王立。元明兩代遷都北京,烤鴨從此成為北京宮廷和市肆佳肴。據(jù)說,建國后五六十年代,全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學(xué)習(xí)烤鴨技藝。《中國烹飪》1980年創(chuàng)刊號(hào)中明確提出:烤鴨,源遠(yuǎn)流長。
煜豐汴京烤鴨,鄭州更好的烤鴨。延續(xù)1000多年技術(shù)傳承,歷經(jīng)13道工藝烤制而成。成品外觀飽滿,顏色呈棗紅,鴨肉無腥味,不油膩,開創(chuàng)燒餅夾烤鴨的新吃法。

企業(yè)文化
煜豐企業(yè)文化就是家文化,把來自五湖四海的人們齊聚煜豐,共同做一件有意義的事情,讓更多踏實(shí)肯干愿意在企業(yè)長期發(fā)展的員工成為股東,在鄭州安家、有車、有房,接回爹娘。
經(jīng)營理念:誠信敬業(yè),品質(zhì)卓越,創(chuàng)新合作,無限發(fā)展
經(jīng)營宗旨: 弘揚(yáng)中原飲食文化,打造健康餐飲品牌
服務(wù)理念:始自熱情周到,終至顧客滿意
餐飲理念:卓越源于專業(yè),品牌源于細(xì)節(jié)

企業(yè)品格:思利及人,言行一致
企業(yè)價(jià)值觀:品牌共創(chuàng),精神共通,快樂共享
企業(yè)愿景:將煜豐汴京烤鴨打造成河南更好的烤鴨
企業(yè)精神:奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)、傳承、聚焦、極致
企業(yè)使命:恢復(fù)汴京烤鴨的鼻祖地位----復(fù)興豫菜
企業(yè)理念:打造百年品牌
企業(yè)口號(hào):煜豐汴京烤鴨,鄭州更好的烤鴨
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